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Ricardo Moreno Botello | lit.salon
Ricardo Moreno Botello
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La escuela del proletariado: ensayo histórico sobre la educación técnica industrial en México, 1876-1938
1987
Ricardo Moreno Botello
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La educación superior en Puebla, 1970-1990
1992
Ricardo Moreno Botello
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La cocina en Puebla: tradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La cocinera poblana
2017
Ricardo Moreno Botello
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Cocinar en la Puebla del siglo XIX: reencuentro con La cocinera de todo el mundo
2020
Ricardo Moreno Botello, Leticia Gamboa Ojeda
